VIÑA PEDROSA LA NAVILLA RESERVA
Vino procedente de Finca la Navilla, se trata de una parcela excepcional, en la que el clon auténtico de Tinto Fino alcanza su máxima expresión y singularidad. Una privilegiada altitud, a 844 metros sobre el nivel del mar, da lugar a un microclima especial.
Descripción:
Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Viñedo propio.
Viñedo en vaso / Edad media: 40 años.
Altitud: 844 m
Suelo: arcilloso-arenoso.
Vendimia: manual.
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés de los bosques de Allier.
Reposo en botella: mínimo 16 meses.
Conservación y Consumo Preferente:
Consumo Preferente: 16-17 0C
Potencial de guarda de 10-12 años en condiciones óptimas de 13-14 0C y 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.
Notas de cata:
Vista: Picota granate. La identidad del terruño y el carácter varietal se funden en este vino con personalidad propia.
Olfato: Con un marcado aroma mineral se ensambla con los matices torrefactos y especiados de la crianza en barrica.
Gusto: Amplio, corpulento, estructurado, presenta muy buena acidez y persistencia aromática.